PREPARAZIONE
In un tegame capiente mettere vino game slot bianco, olio extravergine, sale, pepe, gli spicchi d’aglio e le bacche di ginepro. Lasciar marinare nel liquido il pesce spada per almeno 1 ora (in frigo).
Mettere sul fuoco un pentolino con la marmellata e l’acqua, a fiamma bassissima. Girare continuamente per sciogliere la marmellata, ed aggiungere 2 fettine di zenzero, un po’ di zenzero slot online grattugiato ed il pepe. Lasciare sul fuoco ancora per un paio di minuti e spegnere. Togliere le fettine di zenzero dalla salsa.
Cuocere il pesce spada slot88 su di una piastra, 5 minuti per lato, bagnandolo con un po’ di sugo della marinatura.
Mettere il pesce spada nel piatto, coprendolo con la glassa e servire subito. Completare il piatto farcendo il pesce spada con foglie di menta romana, mandorle a fettine slot gacor ed erba cipollina tritata fine.
Per la marinatura
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di olio extravergine
2 spicchi d’aglio
10 bacche di ginepro
sale
pepe
Per la glassa
8 cucchiai di marmellata di limoni
2 fettine di zenzero fresco
6 cucchiai di acqua
pepe
INGREDIENTI
- 4 fette di pesce spada (da 200 g. cad.)
- mentuccia romana
- mandorle a lamelle
- erba cipollina
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 2 spicchi d’aglio
- 10 bacche di ginepro
- sale
- pepe
- 8 cucchiai di marmellata di limoni
- 2 fettine di zenzero fresco
- 6 cucchiai di acqua